话，赵胜利脸上才有些满意。

这个小弟精明着呢，也有几分手段。

可惜就是不喜欢工作，大学毕业后就跟他那些朋友，整天东奔西跑的做什么生意。

不过这几年倒也折腾着赚了些钱，连小轿车都买上了。

这次来救小妹，原本是要开老三的车来的，谁知正好前一天被他朋友给借走了。

赵胜利的单位里倒是有车，但他不想落一个用公车办个人私事的话柄给别人。

有了第一波客人，很快的就陆续有了第二波第三波……

有的客人喜欢坐在外面，也有的喜欢坐在屋里。

爸妈和凌月分别忙碌着，就连小雪跟小霍盛都帮着收拾卫生。

凌月家的包子皮薄馅大，滋味又好，大家吃了纷纷说好吃。

第一锅包子很快卖完，第二笼刚下来就有客人喊着再来几个。

凌月已经又包出了两笼，调的馅刚好用完。

一笼包子是二十个，六笼正好是一百二十个，一早上卖完这些也不错。

现在的餐饮行业可不像后来那么大的利润，最多就是百分之三四十的利润。

主要也和现在的消费水平和物价，以及人均收入有关。

包完包子还剩下半盆子的面，这些是要做白吉馍用的。

反正外面有爸妈他们人手也够，凌月便拿出定做的大平底锅，准备开始做白吉馍。

锅灶上的深口砂锅里温着的，是昨晚上就卤好的五花肉，正咕嘟咕嘟的冒着香气。

不少客人问这肉怎么这么香，怎么卖的，多少钱一份？

凌月告诉大家，这是做白吉馍用的卤肉，也叫肉夹馍。

中午卖凉皮，配着这个肉夹馍一起吃，保证吃了这次还想着下次。

她把砂锅端下来放在一边，把平底锅放在锅灶上，这个锅灶烧的是自家用散煤加上泥土和水摊晒的煤饼。

凌月把煤饼用铁签子捅了捅，烙这个白吉馍不能用太大的火。中小火就行，不然容易糊。

“肉夹馍和凉皮？”赵俊飞的耳朵挺尖，听了凌月的话立刻感兴趣了。

“小丫头，你说的这个肉夹馍和凉皮，是不是陕。西和山。西那边卖的那种？我以前去那里的时候倒是吃过几次这种小吃，味道的确不错。不知道你家做的这个味道怎么样？”

“我家做的味道自然也不差，不过光我说好吃你也未必肯信，叔叔，要不给你来一份尝尝？”

赵俊飞已经喝了一碗小米粥吃了两个包子，感觉还不怎么饱，听了凌月的话便点点头。

“好，那就给我来份凉皮和肉夹馍，我倒是要尝尝，有没有你说的那么好吃！”

凌月把几个白吉馍的饼胚子放在平底锅上，等一会翻面，直到两面都烤出焦黄的小泡，面饼中间鼓起来，饼子就熟了。

从砂锅里夹出两块鸡蛋大小，肥肉相间酱香浓郁的肉块，放在专用的剁板上，加了半个青椒，和肉一起用刀剁成黄豆大小的肉粒，夹进饼里放上一勺卤汁，装进一个小竹筐里，放到赵俊飞面前的桌子上。

再来到外面卷起凉皮车的纱窗，快速的调制了一份凉皮，多放了些辣椒油，麻汁和花生碎。

凌月刚一端进来，大家就闻到一阵酸辣又特别让人开胃的香气。

赵俊飞手里的肉夹馍已经被他干掉大半了，等凌月一放下凉皮，就迫不及待的拿起筷子尝了一口。

然后就停不下来了，一口接一口的，一直吃了好几口，才停下。

对凌月翘了翘大拇指。

“小丫头，你说的没错，你家的这肉夹馍和凉皮的确好吃，这味道太正宗了！”

“三弟，真的有那么好吃吗？”赵胜利的妻子洪林有些好奇的问。

说真的她也闻到那味道了，闻着是挺香